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写真家大辻隆広公式ブログ

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花も実もある



食べものには、お金を惜しまない。
無論、美味しいと感じるもの限定。

あとコストパフォーマンスも大事。高くて美味しいのは当たり前でしょっ。
もちろん、それなりの理由があり、高くなってしまうものは認めますけど。

絶対食べ物のブログだけはしまい、と何となく決めていた僕。
僕が料理人だったら、出したものはすぐに食べて欲しいから。

でも。

遂にやっちゃいます、食べ物関係を。皆に食べて欲しいから宣伝。

まぁ、勝手なこだわりだったので、気にしないで下さい。
自分の中で、今回はとりあえず、解禁です。とりあえず。


っで、紹介する店は・・・、

まぁ、つまりはラーメン屋です。

スープは鶏ガラと豚骨、魚系のミックス。でもさっぱり醤油味。
チャーシュー、メンマ、塩、醤油が2種類ずつ投入されており、
(特にメンマがうまい。いや、ホントにうまい。今、食べたい)
丼ぶりも有田焼を使用というこだわり。もちろん麺も国産です。

と、前置きが長くなりましたが、

食べてみて。ってことです。


大辻東京三大ラーメン屋の一つ。

「びぎ屋」


出会いでした。






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